Réunis à l’hôpital Laquintinie de Douala lors de la troisième édition du Salon de la Nutrition, professionnels de santé, universitaires et visiteurs ont échangé sur le rôle de l’alimentation dans la prévention des maladies et la santé hormonale féminine. La promotrice, Nathalie Kamdem, appelle également les entreprises à investir davantage dans le bien-être nutritionnel de leurs collaborateurs.

La nutrition comme levier de prévention des maladies et d’amélioration de la santé publique. C’est l’un des principaux messages portés par la troisième édition du Salon de la Nutrition, organisée à l’hôpital Laquintinie de Douala. La rencontre a mobilisé des professionnels de santé, des universitaires et des acteurs de l’écosystème nutritionnel autour de conférences consacrées notamment à la pédiatrie, à la santé cardiovasculaire et à la gynécologie.

Selon Nathalie Kamdem, promotrice du salon, cette édition a marqué une nouvelle étape dans le développement de l’initiative, avec une participation scientifique renforcée et des échanges encadrés par des professeurs et des responsables universitaires. Elle a notamment fait état d’environ 1 200 visiteurs enregistrés au cours de la deuxième journée.

Au-delà de la mobilisation, l’ambition était de rapprocher les populations de connaissances fiables et pratiques sur l’alimentation, dans un contexte où les maladies métaboliques et cardiovasculaires constituent des préoccupations majeures de santé publique.

La santé nutritionnelle à chaque étape de la vie

Placée sous le thème « De la petite fille à la femme active : l’alimentation au cœur de la santé hormonale », cette édition a mis l’accent sur les besoins nutritionnels spécifiques des femmes aux différentes étapes de leur vie.

De l’enfance à l’adolescence, notamment au moment des premières menstruations, en passant par la grossesse, l’allaitement et la ménopause, l’alimentation joue un rôle important dans le maintien de la santé. Nathalie Kamdem a notamment insisté sur l’importance des apports en fer, en protéines et en nutriments essentiels, que l’on retrouve dans des aliments tels que les légumes, la viande, les œufs et les légumineuses.

La promotrice a également souligné l’intérêt de sensibiliser les femmes à une alimentation adaptée à leurs besoins, au-delà de la seule recherche de perte de poids. À la ménopause, une attention particulière doit notamment être accordée à la préservation de la masse musculaire et de la santé osseuse, en complément d’une activité physique régulière.

Les différentes sessions scientifiques ont ainsi permis d’aborder les enjeux nutritionnels sous plusieurs angles, avec l’objectif de fournir aux participants des informations susceptibles d’éclairer leurs habitudes alimentaires et leurs choix au quotidien.

Les entreprises appelées à soutenir la prévention

Au-delà de la sensibilisation du grand public, Nathalie Kamdem souhaite faire du Salon de la Nutrition un rendez-vous davantage soutenu par les entreprises, notamment à travers leurs directions des ressources humaines.

« Le corps est le premier outil de travail », a-t-elle rappelé, invitant les employeurs à considérer la santé nutritionnelle comme un investissement dans le bien-être de leurs collaborateurs. Pour elle, accompagner ce type d’initiative permet de contribuer à la diffusion d’informations fiables et à une meilleure prévention des problèmes de santé.

La promotrice estime que la présence de spécialistes et de membres de la communauté scientifique donne au salon un rôle particulier dans l’éducation nutritionnelle. Elle appelle ainsi les entreprises à dépasser un accompagnement ponctuel pour s’engager davantage dans les initiatives qui favorisent la santé des travailleurs.

Après trois éditions, Nathalie Kamdem entend poursuivre ce travail de sensibilisation et renforcer la place du salon comme espace de rencontre entre scientifiques, professionnels, entreprises et populations. L’enjeu est de faire de la nutrition un sujet concret de prévention, aussi bien dans les familles que dans les milieux professionnels.